Plukalmanak

plukalmanak1
€ 19,95 per stuk

Geen voorraad
De knop Bestel verschijnt zodra u de bovenstaande waarden selecteert

Specificaties

Claus Meyer
9789050115490
Nederlands
full colour
310
hardcover

Eten uit de natuur

Complete 'wildplukflora' & recepten

Een culinaire plantengids voor liefhebbers van eten uit de natuur, wildplukken en voor de echte buitenkok. Wat is er lekkerder dan koken met ingrediënten uit de natuur? Vul je mand met kokkels en vogelkers, cantharellen, brandnetels en zeesla.

Deze almanak beschrijft per seizoen eetbare planten en ander lekkers uit de natuur, hun groeiplaatsen en de beste oogsttijd. Inclusief tips voor culinair gebruik en heerlijke seizoensrecepten, samengesteld door de Deense topkok Claus Meyer. Prachtig geïllustreerd.

  • meer dan 100 soorten eetbare planten, vruchten, noten, paddenstoelen en planten & dieren uit zee
  • uitgebreide soortbeschrijvingen met aandacht voor de seizoenen, groeiplaatsen en oogsttijd
  • 100-den tips voor culinair gebruik en meer dan 50 heerlijke seizoensrecepten
  • duidelijke illustraties van de planten
  • met rode lijst, index en plukadvies
  • luxe uitgevoerd met leeslint

 Plukalmanak is een complete 'wildplukflora' voor kenners en liefhebbers.

Do's en dont's van wildplukken

  • Vraag om toestemming. Veel natuurbeheerders vinden het niet erg als je wat voor eigen gebruik plukt, maar er zijn ook gemeenten waar wildplukken verboden is.
  • Pluk met respect voor de natuur. Verniel niets, breek geen takken af.
  • Pluk nooit zeldzame soorten of een heel veld leeg.

 Claus Meyer is een gastronoom met een passie voor lokale producten en natuurliefhebber first class. Meyer is de man achter NOMA, al een paar keer uitgeroepen tot beste restaurant ter wereld. Met zijn tv-programma's, het restaurant, lezingen én kookboeken is hij uitgegroeid tot een zwaargewicht in de Deense eetcultuur. Natuurgids Søren Espersen is de man achter kulturlandskab.dk, een forum voor mensen met interesse in cultuurlandschappen, wilde planten en duurzaam voedsel.

 

 

Aanbevolen, actueel, nieuw of binnenkort verwacht

€ 32,99 per stuk Tuinlogica 3 exemplaren in voorraad Product details
€ 49,95 per stuk The Earth Care Manual 2 exemplaren in voorraad Product details
€ 29,95 per stuk Het bodemvoedselweb - Alle kleine beestjes helpen 2 exemplaren in voorraad Product details
€ 22,99 per stuk Zakboek voor de kringlooptuin 1 product in voorraad Product details
€ 24,95 per stuk Eetbare planten 5 exemplaren in voorraad Product details
€ 29,99 per stuk Natural farming en de kunst van het nietsdoen 3 exemplaren in voorraad Product details
€ 23,99 per stuk Onkruiden herkennen - Wordt het wat of moet het weg? 4 exemplaren in voorraad Product details
€ 27,90 per stuk De eetbare siertuin 1 product in voorraad Product details
€ 39,90 per stuk Waterplanten en waterkwaliteit 2 exemplaren in voorraad Product details
€ 18,90 per stuk Permaculture Design - a step by step guide 8 exemplaren in voorraad Product details
€ 24,95 per stuk Actieve hoop 5 exemplaren in voorraad Product details
€ 27,95 per stuk Zaaiagenda 3 exemplaren in voorraad Product details
€ 33,95 per stuk Voedselbos - Inspiratie voor ontwerp en beheer 2 exemplaren in voorraad Product details
€ 32,95 per stuk Handboek Permacultuur 4 exemplaren in voorraad Product details
€ 39,90 per stuk De Teelt van Hazelnoten 14 exemplaren in voorraad Product details
€ 27,95 per stuk Dokters van nature 3 exemplaren in voorraad Product details
€ 32,50 per stuk Vera’s moestuin - Permacultuur van maand tot maand 3 exemplaren in voorraad Product details
€ 26,99 per stuk Verweven leven 2 exemplaren in voorraad Product details
€ 24,95 per stuk Permacultuur in je persoonlijke en sociale leven 1 product in voorraad Product details
€ 24,99 per stuk Een vlecht van heilig gras 2 exemplaren in voorraad Product details
€ 52,50 per stuk Inheemse bomen en struiken in Nederland en Vlaanderen 2 exemplaren in voorraad Product details
€ 19,95 per stuk Een natuurlijke moestuin met permacultuur 2 exemplaren in voorraad Product details
€ 18,50 per stuk The Basics of Regenerative Agriculture 5 exemplaren in voorraad Product details
€ 27,50 per stuk Bomen beter begrijpen 3 exemplaren in voorraad Product details
€ 34,90 per stuk Veldgids Paardenbloemen 1 product in voorraad Product details
€ 34,95 per stuk Giftige erfenis 2 exemplaren in voorraad Product details
€ 26,99 per stuk Of je bos lust: koken met planten uit het voedselbos 5 exemplaren in voorraad Product details
€ 22,50 per stuk Eetbare bomen en struiken 1 product in voorraad Product details
€ 35,86 per stuk Bodem onder het landschap 3 exemplaren in voorraad Product details